chiekato.com 加藤千恵のお菓子教室




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加藤千恵のお菓子教室(著書)

「加藤千恵のお菓子教室」講談社刊

この本は私の洋菓子教室の基礎クラスで教える１９のレッスンを可能な限り再現したお菓子作りのバイブルです。コツやポイントもこれ以上ないほど丁寧に説明しました。数あるレシピの中から絶対に欠かすことのできないベーシックなメニューばかりを厳選しています。お菓子は作れば作るほど基礎の大事さがわかってくるものです。この本で私の授業を丸ごと体験してください。レッスンが進んでいくにつれ、今まで「なぜ？」と悩んでいた疑問が解けていくはずです。

私の教室で使われている基本的で、デザインが良く機能的なお菓子の型、道具はショッピングページでお買い求め頂けます。この新刊の発売に合わせて新たな商品の販売も始めました。これらの基本的な型や道具は、お菓子づくりには欠かせない道具です。特に基本的な型（パウンド型、角型、タルト型）はフランス、マトファー社の商品にこだわっています。フランスのお菓子屋が使っているのと同じ型で、長い歴史の中で改良され、洗練された型ばかりです。実際私が使っているのも、既に20年以上使い込んできた型、そして道具ばかりです。これらの素晴らしさを皆様にも知っていただけると思います。

加藤千恵のサイン入りでお送り致します。

※ショピングページの他の商品(お菓子以外)とご一緒にお求めいただけます　

1800円(税込1890円)

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