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パウンド型

マトファーの型を推薦できるひとつに、ブリキを巻き込んだ中に胴の針金を使っているところです。錆びずに長い間使っていけるしっかりした作りになっています。良い商品は隠れたところにも工夫があります。１８ｃｍ角型も同様の作りです

お菓子づくりの基本的な型として1個は揃えて置きたい型のひとつです。
バターケーキを作るのに使用するのがほとんどですが、バターケーキはクグロフやマーガレット型、木の葉型など形の可愛さを生かして作ることも出来るタイプの生地です。でも、このパウンド型で作ったケーキは、やはり存在感がありずっしりとしたバターケーキの雰囲気を表現してくれる型だと思います。
もともとイギリスのお菓子ですが、私はフランス風の別立てで作っています。そのフランス風の仕立てにするのには、不思議とマトファーのこの型がなんとも言えずお洒落に仕上がるのです。ケーキの型は同じようでも、少し上に開いている角度や長さや巾のバランスで、突然すっきりしたバランスのケーキに出来あがったりします。
マトファーのこのパウンド型は、そんなこだわりで長年使いつづけてきました。
数あるパウンド型の中で、どうしてもこの型というこだわりの商品です。

18cｍ用の生地を16cmの型2本に焼くことができます。
ちょっとした集まりで、何種かのお菓子があるとき小ぶりなパウンドで焼いたバターケーキはずっしりお腹にたまらず、他のケーキにも手をのばせます。
庭の花をブケーにして、ケーキも一緒にというような贈り方にも小さい型のパウンドが合いそうです。もう1個は味見もかねて家族でいただくのも良いですよ。

フランス製

・１８ｃｍ　　１８ｃｍｘ８ｃｍ（底１７ｃｍｘ７ｃｍ）高さ８ｃｍ
3,360円(税抜3,200円)

・１６ｃｍ　　１６ｃｍｘ６．５ｃｍ（底１４ｃｍｘ５０ｃｍ）高さ６ｃｍ
2,730円(税抜2,600円)

※仕入れ価格変更に伴い、販売価格が変更になりました。ご了承ください。