エヴァトリオ　ストレーナー
デンマーク製
直径１６ｃｍ：3,675円(税抜3,500円)
直径７ｃｍ：1,575円(税抜1,500円)

お菓子作りで良く使うのは、目の細かいストレーナーです。
クレームパティシェールの種を漉すのも、クレームアングレーズを漉すのもなるべく目の細かい網が必要になります。
製菓用で手に入らないことはありませんが、デザインの良いものとなるとなかなか見つかりません。
デンマーク製の１６ｃｍのストレーナーはデザイン、機能ともに優れています。
もちろん、粉をふるうのにもお使いいただけます。

茶漉しサイズの７ｃｍストレーナーは、粉砂糖を振りかけるときに使って重宝していま
す。粉砂糖を粉雪のように細かくむらなく振りかける事ができます。