フランス製コルネ用 ポリ口金

フランス、マトファー社のプラスチックの口金です。
プラスチックはフランスではポピュラーで、星口金がとてもきれいに絞り模様がでてきます。口金は何十種類とありますが、基本的によく使うのは1cmの丸と8切れ位の星です。

この2種の口金があればほとんんどのお菓子は間に合います。セットなどで買う必要はありません。マトファー社の口金は、アルファベットと数字の組み合わせでサイズや星の切れの数を表示しています。星口金はアルファベットのAに近くなるほど先の直径が細くなり、切り込みの高さも小さくなります。反対にFに近くなるほど大きくなります。数字は星の切れの数をあらわします。
今回の通販の星口金はD8になります。私が一番よく使うサイズです。