柳のボウル

柳のボウル

右から
直径19cm　1,313円(税抜1,250円)
（高さ8cm、18-8ステンレス製）

直径23cm　1,838円(税抜1,750円)
（高さ11cm、18-8ステンレス製）

直径27ｃｍ　2,310円(税抜2,200円)
（高さ11cm、18-8ステンレス製）

関連商品：
泡立て器、ゴムベラ、スパテラ

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直径19cmのボウルは、私はチョコレートを湯煎で溶かしたり、クレームパティシェールを作るときに、卵黄を砂糖、粉と混ぜ合わせるとき、少量のクリームを混ぜ合わせる場合等によく使います。

直径23ｃｍ　
家庭用の分量のお菓子の生地作りに一番登場する機会が多いサイズのボウルです。
材質がステンレス、少し深さがある（湯煎、氷水で冷やすなどのときに使いやすい）、軽い等デザインの良さと共に是非そろえたいボウルです。

直径27cm
フランスでメレンゲを立てるのに銅のボウルをつかいますが、球を半分に切った形。この形に近いのがこのボウルで、メレンゲを立てるの使います。
驚くほど楽に良いメレンゲが立てられます。