 |
 |
|
| バラのアフタヌーンティー |
2008年5月6日〜5月11日までの6日間だけ、ティールーム、フレッシュクリームが
バラの香りに包まれてオープン致します。
中庭もティールームもバラの花一杯の中でアフタヌーンティーを楽しんでいただけます。
この期間中のアフタヌーンティーのお席は、全席ご予約のみでお受けいたします。
ご予約は、午前11時から、1時間30分ごとのご予約になります。
| 11時〜12時30分 |
12時30分〜14時 |
14時〜15時30分 |
| 15時30分〜17時 |
17時〜18時30分 |
|
2名席、3名席、4〜5名席をご用意しています。
お電話でお申し込みください。 03−3723−6368 （休・土・日・祝）
大変申し訳ございませんが10歳以下のお子様はご遠慮いただいています。
 |
ローズアフタヌーンティー |
お一人様分 ￥2，500（税込み） |
| お菓子、スコーン、サンドイッチ、紅茶のセット |
このイベントに関しての詳細を3月からフレッシュクリームショッピングページの
ローズアフタヌーンティーのページから随時お知らせしていく予定です。 |
| 2008年の3Ｄａｙｓベーシックコースの日程決まりました。 |
3日間で加藤千恵洋菓子教室基礎クラスの半年分を学べるコース、
2008年は5月と10月の2回開催致します。
ご予約受付をスタート致します。お電話でお申し込みください。
| 日時 |
2008年5月16（金）、17（土）、18日（日） |
| 2008年10月11日（土）、12日（日）、13日（祝日） |
詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 日本乳業協会主催のお菓子講習会のお知らせ。 |
「加藤千恵の楽しいスイーツ教室」
350名様、無料ご招待です。
（社）日本乳業協会は、牛乳・乳製品に関する知識の普及啓発を目的に、様々な活動に取り組んでいます。牛乳・乳製品は体にとって大切な栄養をバランスよく含み、優れた食品です。
食生活のなかで利用頂くと同時に、お菓子づくりなどへの利用も拡げて頂きたいと考えます。今回、加藤千恵先生をお招きし、スイーツ教室を開催することとなりました。多くの方々のご来場を心よりお待ち申し上げます。
なお、加藤先生のお話の前に、牛乳・乳製品についての講話があります。
| 日時 |
3月17日(月) 13：30〜16：00 |
| 会場 |
立川グランドホテル(JR立川駅前)
★ＪＲ立川駅北口徒歩2分
★多摩都市モノレール立川北駅から徒歩3分 |
お申込みは「ハガキまたはFAXで、住所・氏名・年齢を明記の上」2月29日までにお申込み下さい。
無料で350名様をご招待致します。
1枚で最大4名様までお申込みが可能です。その際には全員の住所・氏名・年齢をご記入下さい。申込者多数の場合には抽選で決めさせて頂きます。当選者の方には、3月7日頃までにハガキでご連絡致します。
●お申込み方法：ハガキ・FAXでお申込み下さい
東京都中央区日本橋人形町3−1−15
藤野ビル2F
エムシークリエイト株式会社 内
洋菓子研究家 牛乳・乳製品セミナー
「加藤千恵の楽しいスイーツ教室」事務局
TEL:03-3660-5731 FAX:03-3660-5730 |
Wa.Sa.Bi 3月号（2008年2月7日発売）連載 加藤千恵さんの「私のお菓子の贈り方」
最終回です。 |
最終回は、「苺のショートケーキを贈る」です。
3月は皆大好きな苺のチョーとケーキです。 |
| 2008年のお菓子講習会、Bake Yourselfの日程が決まりました。 |
お好きなお菓子に単発でご参加いただけるコースです。
授業は加藤千恵によるデモンストレーションです。
● 加藤千恵お菓子教室 お菓子講習会 2008年
|
2008年3月7日（金） 10時〜 |
2008年3月8日（土） 14時〜 |
プランタン
フランスの伝統菓子サントノーレを現代風にアレンジしました。
飴掛けの代わりにグラス、砂糖がけの花を使うなど、
比較的易しい技法を使って春らしいお菓子を作ります。
講習料 ￥8,000（税込み価格￥8,400） |
● Bake Yourself
|
2008年4月18日（金） 〜 2008年4月19日（土） 10時〜17時 |
ウェディングケーキ
ベースになる生地はそれぞれで焼いて頂きます。
クリーム類はキッチンエイドを使いグループで作ります。
バタークリームでバラの絞りもチャレンジ致します。
バスケット模様の絞りを入れ、2段重ねのウェディングケーキを作る予定です。
※昼食はこちらで準備致します。また。各クラスとも定員に満たない場合はキャンセルになることもございます。
※ケーキの仕上げについては今のところ大体のイメージで、当日多少変わることもございます。
4月まで試作やデザインの検討を重ね、より美しいケーキを作る上での変更になります。
講習料 ￥20,000（税込み価格￥21,000） |
●お申し込み、お問い合わせ 加藤千恵洋菓子教室 03-3723-6368
詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 広島アンデルセンカルチャーカレッジで次の日程で講習会を致します。 |
|
2008年2月29日（金） 11:00〜14:00 |
|
加藤千恵さんの春のお菓子作り
「春のお菓子とティータイム」 |
お申し込み・お問い合わせは
広島アンデルセン3Ｆ マーガレットクラブカウンター
ＴＥＬ(082)247-2880 |
Wa.Sa.Bi 2月号（2008年1月7日発売）連載 加藤千恵さんの「私のお菓子の贈り方」
私なりのお菓子の贈り方を毎月掲載します。 |
第20回目は、「ショコラコアントローを贈る」です。
2月はバレンタインにちなんで、チョコレートケーキのご紹介です。
男性にも人気のレシピです。 |
| チョコレート講習会「パーフェクトショコラ」 |
ショコラ・オ・ボンボンを極めませんか？
チョコレートをテンパリングし、宝石のようなチョコレートを作るためには、
チョコレート独自の知識と技術を身につけることで美しいものが出来るようになります。
2日間で約10種のショコラ・オ・ボンボンを作ります。
小人数で実際に実習していただきながらマスターします。
チョコレートのボックスに詰めてお持ち帰りいただきます。
|
2008年2月22日（金）、23日（土） |
午前10時〜午後5時頃 ランチは準備致します。皆で頂きます。 |
講習料 ￥60，000（税込み）
マトファーのチョコレートフォークセットを差し上げます。 |
お問い合わせ、お申し込みは 03−3723−6368
詳しくはこちら |
ベアーの手作りセット 高島屋ショッピングページでファミリー向けの手作りセット、
フルーツロールにホワイトチョコレート、ベアーと苺の飾りのビュッシュ・ド・ノエルは、
タカシマヤショッピングページからご注文頂けます。 |
しっとりソフトなロールケーキと、仕上げの材料がセットになった手作りセットです。
ご家族で仕上げをするのもクリスマスの思い出です。
高島屋ショッピンングサイトはこちら。 |
Wa.Sa.Bi 1月号（2007年12月7日発売）連載 加藤千恵さんの「私のお菓子の贈り方」
私なりのお菓子の贈り方を毎月掲載します。 |
第19回目は、「いちじく入りフィナンシェを贈る」です。
12月1月はギフトのお菓子を作る機会が多い時期、簡単で美味しい葉っぱの形のフィナンシェです。 |
「ＮＨＫきょうの料理プラス」に出演します。
2007年11月29日 午前9時30分〜午前9時54分 |
ロール生地を使った苺のショートケーキを作ります。
ロール生地を使ったお菓子のバリエーションも幾つかご紹介します。 |
タカシマヤ 2007年クリスマスケーキでフレッシュクリームのローズクリスマスを
ご予約いただけます。（関西、関東限定） |
ローズの香りのベリーショートケーキです。
詳しくはタカシマヤにお問い合わせください。 |
Wa.Sa.Bi 12月号（2007年11月7日発売）連載 加藤千恵さんの「私のお菓子の贈り方」
私なりのお菓子の贈り方を毎月掲載します。 |
第18回目は、「リンゴ入りキャラメルケーキを贈る」です。
クリスマスプレゼントに仕立てたキャラメルケーキをご紹介します。 |
Wa.Sa.Bi 11月号（2007年10月7日発売）連載 加藤千恵さんの「私のお菓子の贈り方」
私なりのお菓子の贈り方を毎月掲載します。 |
第17回目は、「ローズボンボンを贈る」です。
ローズ風味のパート・ド・フリュイをご紹介します。
ラッピングはショッピングページで人気の「キュートな小物入れ」を使っています。 |
| 2007年のクリスマス、2008年のバレンタインお菓子の講習会日程が決まりました。 |
お一人でお菓子の計量から仕上げまで作業をし、
ラッピングしてお持ち帰りいただける「Bake Yourself」の
日程が決まりました。
● Bake Yourself
|
11月9日（金）〜11日（日） |
|
クリスマス焼き菓子バスケットのお菓子を作ります。
講習料 ￥17,000（税込み価格￥17,850） |
|
12月7日（金）〜9日（日） |
|
ビュッシュ・ド・ノエルのお菓子を作ります。
講習料 ￥17,000（税込み価格￥17,850） |
|
2008年1月11日（金）〜13日（日） |
|
 バレンタインに向けてマルキーズのお菓子を作ります。
講習料 ￥17,000（税込み価格￥17,850） |
詳しくはこちらをご覧ください。 |
紅茶とジャムの試食試飲会
テオドーの紅茶とエピセリ・ド・プロヴァンスのジャム、シロップの試食試飲会を
次の日程で開催致します。 |
当日は紅茶、ジャム、シロップをお買い求めいただけますし、
10月に発売予定の新商品やクリスマス限定商品のご予約も承ります。
更に、今月16日発売の新刊著書「加藤千恵のバラのお菓子」のサイン入り本も販売致します。
| 場所 |
フレッシュクリーム
目黒区自由が丘1−22−3
ＴＥＬ 03−3723−6368 |
| 日時 |
2007年9月29日（土）午前10時〜午後6時 |
| 試食試飲は無料です。 |
|
新刊著書発売 2007年9月16日
「加藤千恵のバラのお菓子」NHK出版刊 |
バラの型を使ったお菓子、バラの味のお菓子、バラの形のお菓子などを
紹介したハードカバー、
135ページの著書が発売になります。
ホームページからもお買い求めいただける予定です。
美味しいお菓子のみならず、とても美しい本でバラ好きのすべての方々に
手にとって頂きたい本です。 |
きょうの料理10月号（2007年9月16日、NHK出版より発売）、
「わたしの幸せスイーツ」でマロンロールケーキを紹介します。 |
| このお菓子の放送は10月にありますが、追って詳細お知らせします。 |
Wa.Sa.Bi 10月号（2007年9月7日発売）連載 加藤千恵さんの「私のお菓子の贈り方」
私なりのお菓子の贈り方を毎月掲載します。 |
第16回目は、「キャラメル風味の洋梨タルトを贈る」です。
秋の味覚、洋梨と相性抜群のキャラメルで作ったタルトをご紹介します。 |
広島アンデルセンカルチャーカレッジ
「加藤千恵さんのお菓子作り」9月発売の新刊著書「加藤千恵のバラのお菓子」から
バラのお菓子のご紹介です。 |
「加藤千恵さんのお菓子作り」9月発売の新刊著書「加藤千恵のバラのお菓子」
からバラのお菓子のご紹介です。
|
9月14日（金） |
11：00〜14：00 |
会費 9450円（講習＆ティーパーティ）
＊テオドーの紅茶、エピセリ・デ・プロヴァンスのコンフィチュールもティスティング・ご紹介します。
予約、お問い合わせ
広島アンデルセン3Ｆ マーガレットクラブカウンター
082−247−2880 |
|
Wa.Sa.Bi 9月号（2007年8月7日発売）連載 加藤千恵さんの「私のお菓子の贈り方」
私なりのお菓子の贈り方を毎月掲載します。 |
第15回目は、「紅茶を添えて贈るお菓子」です。
フランスから届いた、美味し紅茶の紹介と深まる秋に紅茶と頂くお菓子の作り方です。
9月号は特集ページで、7種のお菓子をご紹介。 |
きょうの料理8月号（2007年7月16日、NHK出版より発売）、
「バラの型を使った冷たいお菓子 |
9月に発売予定の著書「加藤千恵のバラのお菓子」の中から、夏のおもてなしにぴったりの
冷たいデザートを
ご紹介します。
このバラのお菓子に使われている、ローズシロップ、ローズジュース、
型などはショッピングページで販売予定です。 |
Wa.Sa.Bi 8月号（2007年7月7日発売）連載 加藤千恵さんの「私のお菓子の贈り方」
私なりのお菓子の贈り方を毎月掲載します。 |
第14回目は、「ハーブクッキーを贈る」です。
ハーブが元気に育つこの時期、優しい味と香りのハーブクッキーがぴったりです。 |
Wa.Sa.Bi 7月号（2007年6月7日発売）連載 加藤千恵さんの「私のお菓子の贈り方」
私なりのお菓子の贈り方を毎月掲載します。 |
第13回目は、「ミニばらのチーズケーキを贈る」です。
ショッピングページでも好評発売中のシリコンのミニバラの型を使って作ったお菓子です。美味しくて上品な
お菓子です。 |
6月5日午前0時から、ショッピングページでは、加藤千恵の絶版著書などがあたる
キャンペーンをスタートします。 |
|
|
| 札幌講習会 「Aftenoon Tea in Sapporo」 のお知らせ |
札幌が一番美しい季節、加藤千恵のお菓子講習とトーク、
アフタヌーンティーパーティーと盛りだくさんのイベントを開催いたします。
|
「Afternoon Tea in Sapporo」 |
| 日時 |
2007年6月29日 金曜日
午後1時〜午後3時30分( 受付は12時30分〜 ) |
| 場所 |
アンスブルージュ
札幌市中央区北4条西13丁目1番地 |
| 参加費 |
￥8,400（税込み） |
| 講習料送付先 |
〒152−0035
東京都目黒区自由が丘1−22−3
加藤千恵洋菓子教室 札幌講習会担当宛 |
お電話でお申し込みいただきます。お申し込み後1週間以内に講習料を現金書留にてお送りいただきます。
大変申し訳ございませんが、入金後のキャンセルはお受けできかねますのでご了承ください。
定員になり次第締め切らせていただきます。
講習のお菓子（予定）
スコーン
スノウフレーク、雪塩味
苺のムース ローズ風味
初夏のロールケーキ
サイン入り著書・DVDの販売も予定しています。
詳しくはこちらをご覧ください。
|
Wa.Sa.Bi 6月号（2007年5月7日発売）連載 加藤千恵さんの「私のお菓子の贈り方」
私なりのお菓子の贈り方を毎月掲載します。 |
第12回目は、「オレンジシフォンケーキを贈る」です。
シフォンケーキの華やかなラッピングが素敵です。 |
| 加藤千恵お菓子教室 お菓子講習会（Bake Yourself）の日程が決まりました。 |
2007年から始まった新しい授業です。
お一人でお菓子の計量から仕上げまで作業をし、ラッピングしてお持ち帰りいただきます。
使用した型をお持ち帰りいただくこともございます。冷たいお菓子は講習後のティータイムに試食します。
|
5月25日（金） 〜27日（日） |
|
クグロフ型を使ってバターケーキのお菓子を作ります。
講習料 ￥15,000（税込み価格￥15,750） |
|
6月15日（金）〜17日（日） |
|
シフォンケーキのお菓子を作ります。
講習料 ￥16,000（税込み価格￥16,800） |
|
7月13日（金）〜15日（日） |
|
ロールケーキのお菓子を作ります。
講習料 ￥15,000（税込み価格￥15,750） |
詳しくはこちらをご覧ください。
|
| 加藤千恵お菓子教室 お菓子講習会（特別講習会）の日程が決まりました。 |
お好きなお菓子に単発でご参加いただけるコースです。
講習はデモンストレーション、お菓子はデザート、アントルメは試食していただきます。
|
5月18日（金）10時〜, |
5月19日（土）14時〜 |
| アメリカンチェリーを使った黒い森のショートケーキ |
|
6月 1日（金）10時〜, |
6月 2日（土）14時〜 |
| 初夏のふんわりケーキ（カーディナルシュニッテン生地） |
| 講習料 ￥8,000（税込み価格￥8,400） |
詳しくはこちらをご覧ください。
|
Wa.Sa.Bi 5月号（2007年4月7日発売）連載 加藤千恵さんの「私のお菓子の贈り方」
私なりのお菓子の贈り方を毎月掲載します。 |
第11回目は、「ダコワーズを贈る」です。
母の日のプレゼントお菓子のご紹介です。 |
| 2007年9月からの3DAYSベーシックコースの開催予定がきまりました。 |
3日間で基礎クラスのベーシックなお菓子をマスターするコースです。
|
日時 |
| 2007年 9月15日（土）、 |
16日（日）、 |
17日（祝日） |
| 2007年11月23日（祝日）、 |
24日（土）、 |
25日（日） |
詳細はスクールの3Daysベーシックコースへ |
| フレッシュクリームマーケット開催 |
ホームページのショッピングページの商品を直接ご覧頂き、お買い物が出来る2日間です。
|
日時 |
| 2007年3月24日（土）10：00〜18：00 |
| 2007年3月25日（日）10：00〜16：00 |
|
場所 |
| 東京都目黒区自由が丘1−22−3 |
| フレッシュクリーム TEL03−3723−6368 |
詳しくはこちらをご覧ください。 |
Wa.Sa.Bi 4月号（2007年3月7日発売）連載 加藤千恵さんの「私のお菓子の贈り方」
私なりのお菓子の贈り方を毎月掲載します。 |
第10回目は、「マーガレットクッキーを贈る」です。
春のプレゼントお菓子にぴったりです。 |
2007年3月15日に新しくオープンする、エイジフリーな女性に贈るスタイル
WEBマガジン『ねびまさる書簡』。 |
加藤先生には、憧れの女性“ネビマサリスト”のインタビューページにご登場いただきます。
『ねびまさる書簡』 HPはこちらから。 |
NHK総合テレビ・NHK教育テレビで「お菓子の定番！シュークリーム」の作り方が
放送されます。 |
下記の日程で放送されます。
|
NHK総合テレビ
2月22日（木）午前9：30〜9：54 |
|
NHK教育テレビ
2月22日（木）午後9：00〜9：25 |
|
NHK教育テレビ
2月23日（金）午後2：00〜2：25 |
|
Wa.Sa.Bi 3月号（2007年2月7日発売）連載
加藤千恵さんの「私のお菓子の贈り方」
私なりのお菓子の贈り方を毎月掲載します。 |
第9回目は、「パッションフルーツ＆マンゴーのロールケーキを贈る」です。
ホームページの通販でも人気のロールケーキの紹介です。 |
1月16日発売 日本放送出版協会「NHKきょうの料理」2月号
「お菓子の定番！」 シュークリーム |
|
シュークリームの作り方を掲載しています。 |
Wa.Sa.Bi 2月号（2007年1月6日発売）連載
加藤千恵さんの「私のお菓子の贈り方」
私なりのお菓子の贈り方を毎月掲載します。 |
第8回目は、「バレンタインのお菓子を贈る」です。
ラッピング、贈り方等 バレンタイン特集で5種のお菓子レシピを紹介いたします。 |
|
|
 |
いただけません。
