お菓子講習会
単発でご参加いただける講習会です。
まだ、暑さの残る9月ですが、デモンストレーションでの授業の講習会から夏休み明けのスタート致します。

抹茶のダコワーズ、抹茶のフィナンシェ等、上等な一保堂の抹茶を使った軽い焼菓子です。

2010年9月24日（金）	午前10時〜13時
2010年9月25日（土）	午前10時〜13時

■講習料
￥8,925（税込み）

リンゴの美味しい季節です。
パウンド型で作りやすく、味は飛び切りのタルトタタンを講習致します。

2010年10月14日（木）	午前10時〜13時
2010年10月15日（金）	午前10時〜13時
2010年10月16日（土）	午前10時〜13時

■講習料
￥8,925（税込み）

お申込みは、お電話のみとなっております。
※受付は平日の午前10時〜午後5時のみとなります。
ＴＥＬ：03-3723-6368　

Bake Yourself
お一人でお菓子の計量から仕上げまで作業をし、出来上がりのお菓子はお持ち帰りいただきます。

カップケーキ生地を焼いてマロンクリームを絞りカップケーキに仕上げます。
楽しいトッピングやシューがーペーストで秋の木の葉を作ってデコレーションしましょう。
カップケーキ生地はマフィン生地でもあります。美味しいマフィンもマスターできます。
カップケーキのクリーム用口金が１個セットされます。星口金のｖの切れ目がねじれているタイプです。

■日程

2010年10月7日（木）	A	午前10時〜12時30分
	B	午後2時〜4時30分
2010年10月8日（金）	A	午前10時〜12時30分
	B	午後2時〜4時30分

■講習料
￥13,650（税込み）※講習会で使用するカップケーキのクリーム用口金の代金も含まれております。

お申込みは、お電話のみとなっております。
※受付は平日の午前10時〜午後5時のみとなります。
ＴＥＬ：03-3723-6368　

お一人でお菓子の計量から仕上げまで作業をし、
出来上がりのお菓子はお持ち帰りいただきます。

■日程

2010年6月10日（木）	A	午前10時〜12時30分
	B	午後2時〜4時30分
2010年6月11日（金）	A	午前10時〜12時30分
	B	午後2時〜4時30分
2010年6月12日（土）	A	午前10時〜12時30分

■講習料
￥14,700（税込み）※ ※講習会で使用する型の代金も含まれております。

お申込みは、お電話のみとなっております。
※受付は平日の午前10時〜午後5時のみとなります。
ＴＥＬ：03-3723-6368　

■日程

2010年７月	26日（月）・27日（火）・29日（木）・ 30日（金）・31日（土）
2010年8月	2日（月）・3日（火）・5日（木）・6日（金）・7日（土 ）

■時間
各日　午前11時〜午後3時頃まで

■講習料
￥15,750（税込み）※ランチを含む

お申込みは、お電話のみとなっております。
※受付は平日の午前10時〜午後5時のみとなります。
ＴＥＬ：03-3723-6368　

4月の講習会は、一日の午前と午後のメニューを変えました。
地方からご参加の方も多い為、少しでも多くの授業にご参加頂けるようにしました。

■日程

2010年4月15日（木）	Ａ	午前10時〜12時30分
2010年4月16日（金）	B	午後2時〜4時30分
2010年4月17日（土）	A	午前10時〜12時30分

■講習料
¥14,700 （税込み）※アルファベットステンシルの値段も含んだ価格となっております。

■日程

2010年4月15日（木）	B	午後2時〜4時30分
2010年4月16日（金）	A	午前10時〜12時30分

■講習料
¥12,600 （税込み）※絞り袋と口金の値段も含んだ価格となっております。

お申込みは、お電話のみとなっております。
※受付は平日の午前10時〜午後5時のみとなります。
ＴＥＬ：03-3723-6368　

3月12日・13日、追加させて頂きました11日ともにBake Yourself 水玉のミニロールケーキは、
全クラス満席となり現在キャンセル待ちの状態です。
一人でも多くのお客様にご参加いただけるように2010年3月19日（金）に再追加講習日を設けることに致しました。
皆様のご参加お待ち申し上げております。

昨年11月にフレッシュクリームが開催した「クリスマスアフタヌーンティー」で、
お出ししたお菓子の一つです。作り方に関しで、お客様からのご質問が一番多く好評だったお菓子です。
ピンクの水玉模様のロール生地を作っていただき、細巻きロールケーキを仕上げます。
ロールの仕上げはホワイトチョコと苺を使ったロールです。
ロールシート生地のポイント、水玉模様の作り方、細巻きの方法などを
お一人1台を仕上げていただきます。出来上がったお菓子はお持ち帰りいただきます。
今回は、新発売の２３ｃｍ天板2枚がセット（２枚分定価￥３，３６０）された値段になっています。

2010年3月19日（金）

Ａ

午前10時〜12時30分

お申込みは、お電話のみとなっております。
※受付は平日の午前10時〜午後5時のみとなります。
ＴＥＬ：03-3723-6368　

3月12日、13日のBake Yourself 水玉のミニロールケーキは、
全クラス定員になり現在キャンセル待ちの状態です。
追加講習日をというご希望が多くございましたので、次の日時で
ご参加お申し込みをお受けいたします。
皆様のご参加お待ち申し上げております。

昨年11月にフレッシュクリームが開催した「クリスマスアフタヌーンティー」で、
お出ししたお菓子の一つです。作り方に関しで、お客様からのご質問が一番多く好評だったお菓子です。
ピンクの水玉模様のロール生地を作っていただき、細巻きロールケーキを仕上げます。
ロールの仕上げはホワイトチョコと苺を使ったロールです。
ロールシート生地のポイント、水玉模様の作り方、細巻きの方法などを
お一人1台を仕上げていただきます。出来上がったお菓子はお持ち帰りいただきます。
今回は、新発売の２３ｃｍ天板2枚がセット（２枚分定価￥３，３６０）された値段になっています。

2010年3月11日（木）

Ａ

午前10時〜12時30分

お申込みは、お電話のみとなっております。
※受付は平日の午前10時〜午後5時のみとなります。
ＴＥＬ：03-3723-6368　

加藤千恵洋菓子教室　2010年度基礎クラス募集について
今年４月スタートクラスの募集を開始致します。

火曜日コース	第1、3火曜日　午前10時〜
水曜日コース	第1、3水曜日　午前10時〜

お申込みは、お電話のみとなっております。
※受付は平日の午前10時〜午後5時のみとなります。
ＴＥＬ：03-3723-6368　

昨年11月にフレッシュクリームが開催した「クリスマスアフタヌーンティー」で、
お出ししたお菓子の一つです。作り方に関しで、お客様からのご質問が一番多く好評だったお菓子です。
ピンクの水玉模様のロール生地を作っていただき、細巻きロールケーキを仕上げます。
ロールの仕上げはホワイトチョコと苺を使ったロールです。
ロールシート生地のポイント、水玉模様の作り方、細巻きの方法などを
お一人1台を仕上げていただきます。出来上がったお菓子はお持ち帰りいただきます。
今回は、新発売の２３ｃｍ天板2枚がセット（２枚分定価￥３，３６０）された値段になっています。

2010年3月12日（金）	A	午前10時〜12時30分
	B	午後2時〜4時30分
2010年3月13日（土）	A	午前10時〜12時30分

■講習料
¥1,4700 （税込み）※天板2枚の値段も含んだ価格となっております。

◆チョコレートのお洒落なハイヒール
バレンタイン、ホワイトデー、 ウェディイングのプレゼントにチョコレートのお菓子はいかがでしょう。
冬場はチョコレートを作るのに適した時期でもあります。
フランス製のチョコレートモールドを使って、ハイヒールのチョコレートを作ります。
チョコレートの扱いを講習の後、 各自でパールやアラザンを使いお洒落なハイヒールチョコレートを
作っていただきます。

※こちらの講習は、デモンストレーションと実習です。

2010年1月16日（土）	A	午前10時〜12時30分	チョコレートのお洒落なハイヒール
	B	午後2時〜4時30分

■講習料
¥8,400 （税込み）

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◆2010年度　基礎クラス入会ご希望の方の為の見学講習会
2010年4月スタートの基礎クラスにご入会の場合は、
この講習会の講習料は入会金からマイナスさせて頂きます。

※こちらの講習会は、デモンストレーションのみとなっております。

2010年1月18日（月）

午前10時〜12時30分

2010年度　基礎クラス入会ご希望見学講習会

◆パーフェクトショコラ
2010年2月5日＆6日（金、土）の2日間でショコラ・オ・ボンボンをマスターしていただきます。
約10種のショコラを作ります。生徒皆で自習しながらショコラのテクニックを学びます。

2010年2月5日＆6日（金、土）

パーフェクトショコラ

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◆バレンタイン直前、バレンタインの焼き菓子ギフト
ショコラマドレーヌ、フラワーチョコクッキー、パールクラッカーショコラの３種ラッピング、
オリジナルボックスの作り方講習もします。
オリジナルボックスに、焼き菓子３種を入れてお持ち帰りいただきます。

※こちらの講習は、デモンストレーションのみとなっております。

2010年 2月11日（木）	A	午前10時〜12時30分	バレンタイン直前 バレンタインの焼き菓子ギフト
	B	午後2時〜4時30分
2010年 2月12日（金）	A	午前10時〜12時30分
	B	午後2時〜4時30分

◆Bake Yourself
お一人でお菓子の計量から仕上げまで作業をし、ラッピングしてお持ち帰りいただきます。

	2009年12月4日（金）	A	午前10時〜12時30分	クリスマスケーキ　森の切り株ケーキ
		B	午後2時〜4時30分
	2009年12月5日（金）	A	午前10時〜12時30分
		B	午後2時〜4時30分

フルーツを巻き込んだロールケーキで4個の切り株を作ります。
今回はロール生地を こちらで準備いたします。
ロールケーキに巻き上げるところから、少しずつデコレーションの違う切り株4個を仕上げていただきます。
飾りの材料は、準備した中からお好きに選んでください。
特に、シュガーペーストの雪の結晶などの飾りは皆さんそれぞれに作っていただき、
シュガーペーストの扱い方を学びます。
シュガーペーストはもともとイギリスやアメリカで主に使われてきた製菓材料ですが、
ここ最近フランス菓子の中でも使われるようになってきました。

■講習料
¥12,600 （税込み）

●お申し込み、お問い合わせ
加藤千恵洋菓子教室　03-3723-6368
講習料　銀行振り込み先　三井住友銀行　自由が丘支店　普通　6985439
（講習会振込み先はショッピング商品の口座と異なります）

詳しくはこちらをご覧ください。

「ＮＨＫきょうの料理」　さわやかなレモンシフォンをつくります。
■日程

ＮＨＫ総合テレビ「ＮＨＫきょうの料理」	2009年8月13日　午前11時〜午前11時25分
（午前の放送の再放送）	2009年8月13日　午後9時〜午後9時25分

少人数の定員で、パンを焼きスープ、ジャム、デザートを実習してランチをご一緒します。
紅茶はテオドーの４種のブレックファーストティーをテスティングしながら メニューは
夏野菜のフォカッチヤサンド、ころころパン、手作りジャム、 野菜たっぷりスープ、桃のデザートの予定

※試作後、材料、メニュー等が多少変ることもございます。

■日程

Ａクラス　2009年 7月22日（水）午前10時〜	＊ランチ＆デザート
Bクラス　2009年 7月23日（木）午前10時〜

詳しくはこちらをご覧ください。

お好きなお菓子に単発でご参加いただけるコースです。
講習はデモンストレーション、出来上がりのお菓子は試食していただきます。

Ａクラス　2009年 6月12日（金）午前10時〜	＊ルリジュース
Bクラス　2009年 6月12日（金）午後 2時〜	尼さんを模ったシューのお菓子です。ラデュレのルリジュースは有名です。薔薇の香りのルリジュースを作ります。
Ａクラス　2009年 7月 18日（土）午前10時〜	＊夏の皿盛りデザート
Bクラス　2009年 7月 18日（土）午後 2時〜	エルダーフラワーのゼリーなど、３種のお菓子を一皿に仕立てた デザートプレートです。

詳しくはこちらをご覧ください。

2009年4月23日放送予定で国会中継のため延期になっていた
「NHKきょうの料理プラス」の放送日が決定いたしました。
　 キャラメルマーブルシフォンケーキをつくります。
■日程

ＮＨＫ総合テレビ「ＮＨＫきょうの料理プラス」	2009年5月13日　午前9時30分〜午前9時54分

「ＮＨＫきょうの料理」　さわやかなレモンシフォンをつくります。
■日程

ＮＨＫ総合テレビ「ＮＨＫきょうの料理」	2009年4月21日　午前11時〜午前11時25分
（午前の放送の再放送）	2009年4月21日　午後9時〜午後9時25分

「ＮＨＫきょうの料理プラス」　キャラメルマーブルシフォンケーキをつくります。
■日程

ＮＨＫ総合テレビ「ＮＨＫきょうの料理プラス」	2009年4月23日　午前9時30分〜午前9時54分

3日間で基礎クラスの半分の授業を致します。
朝10時から午後5時頃まで、実習とデモンストレーションを交えて基礎的なお菓子を
しっかりマスターしていただきます。

お昼は加藤千恵も一緒にいただきながら、お菓子のことなど色々お話しましょう。
日本全国から海外からもご参加の方いらっしゃいます。
3日間で皆さん和気あいあいと打ち解けられる楽しい授業です。

今年は秋の３DAYSベーシックコースは開講未定です。
皆さまのご参加をお待ちしています。

詳しくはこちらをご覧ください。

5月出版予定のカップケーキの本から、今流行のカップケーキ数種を作ります。

	日時	3月23日（月）11:00〜14:00
	お問い合わせ・ お申し込み	広島アンデルセン 3F マーガレットクラブカウンター
		電話 受付時間	(082)247-2880 10:00〜19:00

お菓子教室基礎クラスのご入会をご検討中の方へお知らせです。
教室のご見学ご希望の方が多いため、次の日時で、無料講習会を致します。
お誘い合わせの上ご参加お待ち申し上げております。

ご参加いただけるお席の都合もございますので、ご参加ご希望の方はお電話でお申し込みください。

当日のお菓子は、ミニシフォンケーキの予定です。

日時	2009年3月6日（金）午前10時〜11時
場所	目黒区自由が丘１−２２−３　加藤千恵洋菓子教室
お申し込み	０３−３７２３−６３６８